Doce

Misturas Inusitadas que se Tornaram Tradicionais

Misturas Inusitadas que se Tornaram Tradicionais Introdução A gastronomia sempre foi um reflexo das culturas e tradições locais, mas também é marcada por inovação e experimentação. Algumas combinações de ingredientes que hoje são consideradas clássicas, no passado poderiam parecer estranhas ou inusitadas. Entretanto, seja por necessidade, criatividade ou acaso, muitas dessas misturas se consolidaram e …

A Revolução Industrial e a Alimentação em Massa: Mitos e Verdades

A Revolução Industrial e a Alimentação em Massa: Mitos e Verdades A Revolução Industrial, iniciada no século XVIII, trouxe transformações profundas em diversos aspectos da sociedade, incluindo a produção e o consumo de alimentos. O advento das máquinas, a mecanização da agricultura e o surgimento das indústrias alimentícias alteraram drasticamente a relação das pessoas com …

Chocolate: Do Ritual Maia ao Deleite Global

Chocolate: do Ritual Maia ao Deleite Global O chocolate é um dos alimentos mais amados no mundo, presente em celebrações, sobremesas e momentos de prazer. Sua história, no entanto, remonta a milênios, sendo considerado um bem valioso e sagrado por civilizações antigas. Desde os rituais dos Maias e Astecas até sua popularização global, o chocolate …